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澳門美食節人流旺銷情喜人 炒魷魚店一天售800碟食物

糧油2019-11-12 來源:中國新聞網

  食節的參展商李先生稱,主要銷售馬來西亞風味的食品,美食節首個周日生意比預期好,日均生意額逾萬元(澳門元,下同),今年氣溫宜人,對人流有促進作用。

  該店主打炸牛角椒、炒魷魚、大蝦等,價格約30至70元。結合過往經驗,感覺澳門人口味比較清淡,未必可以接受太辣和太重口味,故事前早有準備,調味稍作調整。李先生表示,平均一日售出約300碟食物,周日高峰期一天能售800碟,一天要補2次貨。

  有售賣波士頓龍蝦的商戶甚受歡迎,香氣四溢,吸引大批食客排長隊購買。負責人陳先生稱,美食節首3天銷情與去年相近,周日生意額逾3萬元,較預期理想。今年繼續主打招牌龍蝦,每份75元,比去年加價約1成,原因是美國、加拿大等地區的來貨價均上升約1成。

  另有位于北海道村的日本小吃店員工稱,第二次專程到澳門參展,期望推廣當地特色美食給澳門市民,同時尋找經銷商,打入澳門市場。

  該店主打日式炸雞串、蕨餅等,價格由30元至過百元不等,期望向澳門市民推廣更多新穎食品,把日本當地鄉土小食普及至澳門。美食節首3天生意額已達到五位數。該店還安排員工在店外主動邀客人試吃,希望吸引更多顧客。

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